dari Negeri Sembilan ke Moscow

yes, akhir nyer aku berjaya!!! Aku berjaya menghasilkan "sambal gesek" mak aku. Setelah sekian lama mengidam dan berharap sambal ni turun dari langit, kini aku dapat enjoy setiap hidangan aku dengan lebih bermakna~ haha

Sambal gesek antara 1 of my fav pembuka selera, selain sambal belacan (aku bakal buat nanti2.. hehe), telur asin, keropok or ikan masin terubuk. Cara nak buat amat lah senang, yg payah ckit bahan2 tu jerla.. tapi kalu sape yang ade selamat mencuba!!

Bahan2

lesung batu (kalu xde beli la kat ikea)

ikan bilis yang mentah (make sure basuh dulu)

cili padi (jgn guna cili lain selain cili padi. Kalu xde x yah wat. padan muka)

limau purut (ley ganti ngn lemon, tp kureng kick ah...layann)

garam secukup rase (kalau ade garam kasar lg sodap)

cara

1.tumbuk dulu cili bersama garam. xyah la tumbuk sampai hancur sgt, n jangan kasar sgt)

2. kemudian masukkan ikan bilis. tumbuk3

3.last sekali perah la lemon td. siap daa~

hah, sambal gesek ni sgt sedap dimakan dengan nasi panas. And sesuai kepada sesiape yg agak2 lauk dia cam boring jer, bley la makan dengan sambal gesek ni, sure menjilat jari punyer!




p/s boley simpan dalam peti ais untuk kegunaan akan datang